コメからの ごんぼっぱ凍み餅づくりツアー
事業カテゴリー：
地域：
あぶくま山地で広く作られている郷土食「凍み餅」を、コメからつくる通年のプログラム。
5月に田植え、9月に稲刈り、2月に凍み餅の加工および販売。延べ約40名（大学生20名、社会人20名）が参加。
概要
- 期間
- 2016年4月～2017年3月
- 依頼元
- なし（自社企画）
- 協力者
- ふるさと工房おざわふぁ～む
農業・食品加工業。このほか自家用野菜の栽培、郷土食・伝統料理の普及活動や農業体験の受け入れも行っている。2016年秋、宿泊もできる体験型交流施設「みんなの家」をオープン。
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