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コメからの ごんぼっぱ凍み餅づくりツアー

あぶくま山地で広く作られている郷土食「凍み餅」を、コメからつくる通年のプログラム。
5月に田植え、9月に稲刈り、2月に凍み餅の加工および販売。延べ約40名(大学生20名、社会人20名)が参加。

概要

期間
2016年4月~2017年3月
依頼元
なし(自社企画)
協力者
ふるさと工房おざわふぁ~む
農業・食品加工業。このほか自家用野菜の栽培、郷土食・伝統料理の普及活動や農業体験の受け入れも行っている。2016年秋、宿泊もできる体験型交流施設「みんなの家」をオープン。
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